Über Manuel Wagner

Schulen
Kaufmännisches Diplom - NOSS in Spiez (CH)
Berufsschule für Köche - Interlaken (CH)
Rekrutenschule in Romont (CH)
Küchenchefschule Thun (CH)
Berufsschule für Diätköche , Inselspital-Bern (CH)
Berufs - Abschlüsse
Eidg. Abschluss zum Koch (CH)
Eidg. Diplomierter Diätkoch (CH)
F & B Management Diplom - WIFI
Ausbilderprüfung - WIFI
Arbeitskräfte Überlasser Befähigungsprüfung -WIFI
Euro Net - Ernährungsberater
Seminare & Trainings
Verschiedene Seminare in der Privatakademie Simone Sommer
Jürgen Höller - München
Dr. Ullrich Strunz

Berufliche Stationen:
Lehre als Koch Hotel Metropole**** Interlaken (CH)
Ausgezeichnet mit dem Goldenen Fisch
Koch und Kellner Berghaus Gobeli, Zweisimmen (CH)
Tournant Golfhotel Les Hauts de Gstaad***** / 14 Pkt. GM (CH)
Diätkochlehre Zieglerspital Bern (CH)
Chef de partie Hotel Continental ***** 1* Michelin in Oslo
Hoflieferant vom Norwegischen Königshaus
Stage bei Bent Stiansen im Restaurant Statholdergaarden Bocuse d'or Gewinner 1993 in Oslo Norwegen
Sous-chef Villa Club Hausermatte, Luzern (CH)
Chef de partie Hotel Hirschen **** Ausgezeichnet mit dem Goldenen Fisch) In Gunten am Thunersee (CH)
Chef Tournant im Restaurant Le Beaujolais 4/5 Diamanten im Kanadischen Gourmetführer in Banff, AB, Kanada
Küchenchef Berghaus Gobeli , Zeisimmen (CH)
Sous-chef im Hoel Crowne Plaza Pitter***** Salzburg (A)

Gründung der neuen Tochter Firma von Rent a cook by M.W.
GASTROSTAFF KEG - Personalbereitstellung für die Gastronomie