Süssspeisen
Sesamkrokant Parfait mit marinierten Früchten
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Mille-feuille mit Schokoladenschaum auf Früchtesauce
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Bananen Baccardi Parfait auf Schokoladensauce mit Trauben
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Süsse Kreation von Hanfsamen und Schokolade
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Kaffeegewürzschaum mit Orangen
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Erdbeer-Champagnersuppe mit Joghurteis
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Meeresdessert mit Hummereis
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Gebratene Mangos im Kokosmantel auf Zitroneneis
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Parfait von weissem Spargel und Burbon Vanille an Orangencoullis
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Grand-Marnier Schaum "Moulin Rouge"
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Charlotte Royale